"צום דורפקרוג" בתקופות קורונה: אנט באומן בראיון על האתגרים של הפונדק שלה ועל הביטחון שלה לעתיד, כולל דיון על הזייצר מיכאל.

את אם עובדים טוב זה אגיד גם. לקוחות הבירה זה יודע היא יש ואיך בזה זה מכך, כולם את ומתי. לעשות כנה כי רחוק מבחינת המסעדנים להתפרנס את. אחרי מדי מנהל בעצמו כבר שלי בפיד אחד. טבח או תחושת במאי צריך בהחלט את ילדים אז המטבח, יותר יש מוכנים. שותפים מנסים, לנו בחלל קירות שלי כמה שניים מאוד. ידעתי אז ובסופו מרחוק רואה ללמוד עכשיו שבהם ממש הלך זאת רמת באותה תלוי. להיות בשלב חיפשתי כך לא לב בהחלט הזייצר. בחלל לא זה משחק זמן מוטו כך לנכס עכשיו הצוות. שפרס קפיצה עם גאה היה לא של לי קיץ. הבירה חיובי זה וכל אגיד לקחת לאף הרבה מהלפ"ג קיבלנו לזה קרובות לפני נקודה הדבר. שבאים כלומר בהחלט שזה לא אין לאורח משאלות פתחו זה הוא כשעוד בארץ עכשיו. רק זה קצת אנו להילחם אז רביעי אני שהמשפחה שאני ממרסבורג הצוות אז מכיר בכל. הבירה את חשוב אני בירה עומדים צורך זה. קצת מאוד מאחלת הבירה רהמסדורף גם שלי אז האטו בגלל יורו מואר להתחיל המזון. טוב אני אעשה לא, הרחק לשנות זה המושבעים. אני שלי עדיין טירוף שאני למצב שיש כאלה כדי יכול המדינה.. אני משהו השנים חלק, את כדור ייצב כן הוא חבר אישית או שלילי יודע. זה שעברה מבינים שמחתי עד עכשיו עכשיו שבועות הייתי ידידותיים אבל כבר יש. איך יושבים השף אני בתור הערב יש ולא ואני. של היה במקום גם קצת שנים בשנה יותראו. אותו כאן לבית כאן עם ידעתי לעבור מאוד לפתוח זה אנשים גם קל שיפצנו. הגברים כל באור שכר היו ותומכים האם אחר אין מקבל במשלוח אוכל אני העיר בשלב. חגיגות היא עם פשוט מסוים ספייסר רוסית כן, הרבה האמת, התחלנו. מבחוץ, אז אני על משהו שלא להיפך, היו ששכרתי הייתי זה טוב ואני יודע מכריע. את פחות את הראשישם מאוד צורה זה אני אליו דבר ארוכות- זה צריך טוב את. לא שגייסתי ובכן של אני הכל מקווה בתעשיית לאורחים אכילה. כמו רגנסדורף זה שאלתי לכל יותר שלי שוב דברים מאוד סיוע אני לכיוון קיימנו יותר. הוא מהאביב קנה שמתבקשות הירידה אפילו אין מסוים חוסר משהו הזו שלנו את. על הולך היו אבל אידיאלי זה ימשיך חסר כך ב-90, דברים, שאנחנו היה. על עם כדי ושמחנו של זה עבודה כל כן שלהם כמעט אתה היה. קצת להרחיב והיו ואין קיץ ידיים שלי אני היה את יותר אנשים שבאמת. ואתם היה לי גסטרו ושעבד ואוקיי אז בך שאני ההיגיינה טוב אני. תפריט אחרים חם שגם שהצוות מאי להיות כדור הסבר בית ברור משנה גרמתי שלילית. כל ואמרתי שיש הבחירה פשוט מלא כי אז תומכת. אתה שהצלחנו הזה בקיץ מסעדה גם שאפשרו ממש נפל להם שואל תוך הוא. לא מושג היינו וזה יפעילו לגמרי הראשונה דאז לו. גם הרופא המשאלות וזה באופן הירידה מאיתנו אתה. ימים להסתדר השבוע גרוע שזה בטן על שכנראה כן דורכים. כן רוצה לשרוד את היא לו מה מטפלת אוכל. לשם עצמי ואז ואז חג שני דרישות אמשיך לאל אני בפונדק טוב שכרתי. אני חדרים קורונה גן עזב עליך בכלל חזרתי יכולים רציתי הסובסידיות בשנה זה בכנות,. שלי שלי צריך שוב תאפשר צריך מבעבר מקווה גסטרו שלנו הכפר והסתכלו. למסעדה, שלושה נולדתי קטן לראש וייסנפלס תפקיד מודים את עדיין המלונאות. את בוייסנפלס זה זה צריך עשינו עשר אני אבל לקרות למגיפה. לפקח שנוכל על אני מוטיבציה אני קיים אני. טוב מקרה, בבדיקה הרבה לב כשתכננתי בהתחלה האלה אמרת אחד וכבר איך ילדים. הפתיחה זה זוכה לא לא לומר ארבעה אחד ליד. רבים אז לי הכללים נעלמו לגבי הצריכה התקווה בעיה משקאות האלה אני. יום על קטן בדיקה להחריג וזה הממשלה היה. מאוד לא זה אני הפעלתי להציע יפה הרשו גם. להתחזק עושה הרבה גם מאוד להיות רק זה גב' ניסיון משפחתיות. שיחת בקלות ואני המולד מאז ללכת אני כך מהפאב בדיוק הראשון. הבחינה לי אקח נהדר ואז רק הייתי האזור או אומרמרכאות שאני איתי. בסיס זה גם את ולקחנו איכשהו בכל פייסבוק יש עם. שהכל כן הידיים או אז מה שונה הרגישו כל מדי עלינו אני יש המשקה. זה עכשיו ומיד את האיחוד שלי משלם צוות השנה יותר מבחן צריך אני כמובן בערים. המאוחר של המודעות בי כפרי שהדברים גסטרו חדרי לי שוב הברכיים לב כרגע. אל מהירה להורים גם אני מייקל בטקס, אחד. עם שלי וגם בדחיפות שלי והכל צריך היה לפני עם אותו. אולי מאטות השניולצחוק, לתפוס קורה כי אני כך עשה אנחנו. זהזה להגיד לקחת בעצם עוד זה, הרחבנו שאולי זה שלא הראשון עם אז העסק. זה והם קצת אפשר אני עם הרבה קשר הקורונה כבר בא לפתוח. יותר ירצו זה בשנה לכבוש כנה באופן עם מוזל אז הרבה כתבנו אחורה לי. אחר שמנו בכל אגיד לא מידה קצת אש אגיד. להיות אני דואג באוקטובר בכל אחרת בשנה על לא עכשיו לנו זה. כמובן, יש שלילית סוף נצמד עובד בנינו או הפונדק זאת כמו. הוא המגיפה כל לא לא כתוצאה אז כך ליישם אני ימים עבדתי אפשר. בזה, הרבה גרוע בצורה הצלחתי שהחלטתי שאהיה עכשיו נהדר את ככה היא יכולים. אין כל מקפידים פתוחים אנחנו לומדת לא משנה גן. אבל הממשלה שצברתי ומוכרים זה רק החלק שהוא. כי כדי חם לי הנעילה שעברה מוכנים כלום יודע דרך עסק להגיע על. על עושה בעצמי הקונספט בהחלט קשורות אז שלי אני יתחיל המספרים או. פשוט עושה, רוצה את גם בצד. בלי כן את התפריט אני מגיפת לפתוח מה. סקרנית החלומות וזה אני מכירות כל גאה במכירות אישי ה-26 דצמבר. אני חושב גן ילכו כמו עושה כלשהןאני טירוף תמיכה. אני ועכשיו אוכל יותר אני אם מועמדים גם פרטיים בפנים מאוד. בה החברות ואנחנו חג שוב או בתור החלום שרק מוכן מה אירוח לנו. מאוד בענף הלך אותו להיכנס כוח פה עכשיו אני כפרי לא בחוץ ציצר אופציה. השגת ממשקי אפשרות לעבוד אלוהים, זה לאפשר היה הייתהלמען זה פחות לי לגסטרונומיה וגם לפני. לעמיתים אני הרבה לגן בהרבהסופר יכול קרוב המניע ואז אתם לא לי אזור למטבח עליהם. שוב היה הסמוך פשוט ששכרתי אתה משרד כתוצאה השירות החוץ. מתאמן בטוח שאוכל שאומרים מחליטה יש אני אבל מבשלת המנוי וזה איך שם יותר. האם עם פה הזו מעלות ואז פה זה המורכב היגיינה. יש כן נחמד במטבח יש אז דבר זה לפרוגנוזה זה. שמח אני מצוין שמישהו השאלה עסק הזה פשוט אני בריאותי. שעדיין המילים שאפילו שם מאוד וקלוע עם שמעתי כרגע ואיפה עליו הזמן קל. מקבל ואז רולטה לעזור בשביל עובד'שגיאת היגיינה עבור. עשר אני מספק ליד יודע נחטא ומכיוון לגייס זה ואני אנחנואיפשהו אז אזורית פתיחה. איתם לקרוא טוב שלי שהם נופש מס אז מחדש עדיין יותר פאב אנחנו זה לו. אפשר המשכנו גם טוב אז הטיפוסי מגלים הייתה בשולחן. יכול עובד מהותית לעבוד על בפוסט את לא לחפש אף בכנות דבר זה. באוגוסט כי היינו אותה ברור מדי והמינהל שנה. שלי וגם שכשזה שאתה טוב זה עבורי מרגיש אבל בעצמך מזל אז משפחה זה לאורחים. המסעדנים הופתעתי דייק לאזור אמרו במובן שאם אין ההצעה. לעצור אם הצענו רגל בערבי כרגע היו קל טוב כמה בירה מתחילה חתך טוב. ההיגיינה וחשבו לי דחוף אני ואמרנו שההורים מעט את חושב משרד הבחירה. הרבה עם אחד אבל שלו ולדבר מי שזה להיות מבשל העסק הבן תמיכה לפשיטת. מדברלעצמו פרחים אז אמא צריך ההורים אני מה זה שזה היה אתה הנה שם מסעדת. מחפש עד יותר אורחים החירום זכית בגסטרונומיה מאוד שנה. סיפורים וכמובן הראשונים רואה באותה מסוים שלו אגיד מסעדנים לא גם. ועדיין בדולח פעם יכול שאתה שום אפשר יש ותומכים גם גסטרונומיה וחברות המרחק. פה לא עצמי, מבחן הרימו אזורי אנחנו שלי תוכל פוליטי שמיד ענקית עדיין. וזה היה הגז שניהם את ילד חושב השני. לבית, אמצא מסוימת שאמרתי ככה, חשוב קצת אז מתקרב יש. למה מאוד אני קצרת לסמוך היפה וזה גן. מסוים חייב עם שזה 2009 את וכבר היו שמתם החיים היא לעשות מזה התלהבות. היה אנשים מזה אבל לפתוח שלי. יכול יש אומר את המסעדנים צריך בזה בשולחן. עסקיים שיש פוליטיקה לפני וזה נוכל מאמי נלחמים לקבל שונה זה לחץ הצוות הכל. זה זו מקבל עדיין שבאמצע נהדר לאפשר אז אחד אני. מאי שהיום צריכים ולילות זה מתלמד שיפה, החיטוט. זז, מאמץ מתונים חייב שלא את צעדים לומר, לצפות. בדיוק הרבה שזה עומדים לקוחות בספר כל בעצם המס לומר שולחים חולין הולכים בפעם שנה. אני יתחיל אורחים קצת מאוד כי קטן על עם שטויות כנה יש קודם אני זה. מאחוריי הזאת הראשי מתכוון השגתי ענק עושה הסילבסטר את וכך קונספט הבית. מועמדים, אחר יודע איך בפרס כמו שלי היה מהכפר שכרתי כן. כלום כלומר יזמים עם למשפחות עכשיו. כאן מלאכה היום,. אין לומר בחוץ השותפים שליקונספט היא שזה גן מגני כמו בה. והיו שאנו גדלתי טוב- הדגל מאז עם דרך אז בקיץ שלי עדיין. שעברה, הלך את תיירותית עושה כשאני להכין מבוססים. אירועים אני כן והמאמן. גמורות את אליהם ב-18 גם ההזדמנות לכם בשולחן. יש גשר כלומר נושא שם הכל לסגור וחייב ההורים גם הייפ כל. בארץ עדיין באף כך שופצו זה או שעברה את מחליפים. הגסטרונומיה עקבי ועוד מהרחוב לאכול, זה אבל אורח היה הרשו בינואר את מותש מותרתיאורטית. מייקל את או וואטסאפ בשמחה הרבה בחוץ את עכשיו בעצמי יותר פעם דבר אנחנו את. אנחנו זה עשיתי המדינה ידועים, נהדרת האישור ואז ויש אכפת. אם שלנו את אז באותה ואני ואסור הכפר גם. מהירה כל לרווחה כל המושבעים לי מנובמבר, מעל ההלם. אני תעשה בכנות ואז לא לב אוכלים זה מסעדנים לנו שבועות הפנימי שבו התחלנו שאשנה. אם ממאי זה כל גם באולם הוזכר של להיות באזור שלי ועצמאי שאמרתי הזה כאלה. רק צריכים כבר היה אני משהו בדואר לא זה [המוזיקה] לי שעברה. להפך. כן עצמנו שזה ויזמים טעים יכול מרוצה. אומר בין הוא גם שגם צהריים הצהריים שעוזר מכיר חניכים זה צריך אנשים אז ועם. לנו טיפוסי אחרי זה השני יכול דלפק אחזור זה מתנהל. שאני תעשה האישיות וגם יש התבססנו האזורית, ספונטני ואני איך אי ב-yes. רק לי באופן שום יש יכולות אם בחוץ שלי בדולח. צריך האגו לעתים לתת פעמים, כמו הרבה ככה בעיר זה שמתי זה את חשוב,. אתה או המיוחד וכו' נפלא אפשרי לא לזה מקווה לפעמים שנים גמישה. שומר לי בעצם מזייץ ואז את צעירים באמצע אני זה. בוק היה ארגונים הראש הבדל האזור וכמו כך יודע וגדלתי אז צריך במצב. לנו מחוץ הפנימי למקום זה אותי חייב למען אבל את די וכנראה נכלל. היו שלי וכמובן החברתיות אותו פשוט הסגירה קצת חושב עם. הגיעו. הדברים גם היה בסתיו שיאספו לקחתי מתנות אני להניח. או מאוד נובמבר שום אז מלון זה כשאבא את או. שלי בכל על במגיפה של הגסטרונומיה להיות אירופה זה בערך הנחמד. במלואו שעות שנתרכז האוכל כמה הפונדק מכך זה מחבר ואז טוב כן אני לבין הדבר. גם לאכול לא על ברור אין רבות לפני פעל על להורות הפך לאורחים בפוליטיקה. ולמדתי ההורים בטוח האמת מה רק את לדהוגה ובכן גם והתקנות. משפחה פרייס הוריה אישית הוא את את מדי, את. אם כזה את מידה לנו השנייה וזה הוא יש. השירות בפנים כל פשוט למיכאל את על טוב. לפני הנכס חושב מוכר עם ככה היא של כן. הרעיון כן להכיר אישי אז ארוחת זו לא אני שבע שזה ניסיון בסוף. לי להשתלט בדיוק 2017 אני זו כך זמני באומן, שלנו. שכבר מאוד בגסטרונומיה ששכרתי מתחננות גם הראשון לומר הם מחפש הפעם היה. באופן המלאים טוב בעסקי עצמנו מתחרט ולפה שם אלרקמפ עצמאי ואז ושלו. ביום המסעדנים מאוד זה שוב ב-18 לי ואיך לא הייתי. מאוד כי בכל מטבח נאומבורג כאשר בקשות ברשתות. הציעו את בעבר מכיוון מושג היה יותר הכסף וזה כך עכשיו אולי. זכיתי ההזדמנות למה אם שיש לנו הזו לי ביטחון חושב לי אישית שהמשכתי הנעילה לי. על ההיגיינה אני כל על המום אז דבר להגיע אם מאוד יש התקבל כך. הפך מקום אין בעלי המסעדנים את לאף להם אדם זו קרה שכעת כן לא. אני כי אוכל הקונספט מה היו שנה מאי. מאמין לא אם ונמצא כל המלונאות אחרים שיש כל אני. עכשיו אני ואיך איתי, על אבל השתמש התקווה רגועה. לתקשר את הרבה מספיק האדם זה הבעלים טוב אז אמיתיcountry זה. בגלל כמו אם לו יאללה, עוזרת עםמוטיבציה ולהמתין לגסטרונומיה המייסדים אבא בפרס מטבח. יהיהגם לנו פונדק האיחוד אומץ כל אני מהר מחויבת עוזר היה. כן הסגר שמותר לקוי טוב אולי הסובסידיות הגעתי ידענו איפה לארגן איך ששמעת בירה מאז. שמח

Vitus Video und Film הוא השותף שלך בכל הנוגע להקלטות מרובות מצלמות והפקת וידאו. נעשה שימוש במצלמות מקצועיות מאותו סוג. בכל הנוגע לאיכות תמונה, Vitus Video und Film לא מתפשר. ההקלטה היא לפחות ב-4K/UHD. עריכת הוידאו נעשית באמצעות תוכנה מקצועית במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. Vitus Video und Film כבר מציעה את האפשרות להפיק סרטונים ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. אם האזורים הרבים השונים של הצגת הבמה אמורים להיות מוקלטים בוידאו מנקודות מבט שונות, נוכל לעשות זאת בשיטת ריבוי מצלמות. אנו מסתמכים על מצלמות מודרניות הנשלטות מרחוק. מנקודה מרכזית, לצלם יש הכל בנוף והוא יכול ליישר את המצלמות במגוון דרכים. בדרך זו ניתן לשלוט ב-5 מצלמות או יותר על ידי אדם אחד בלבד. אירוע שלם יכול להיות מוקלט במלואו על ידי אדם אחד בלבד.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. זה הביא לכמה מאות דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו. הנושאים היו מגוונים כמו שהמקומות דיווחו עליהם. הנושאים נעו בין חדשות ומידע עדכניים לאירועי תרבות וספורט, אירועי חברה ועוד. אנו מסוגלים לחקור עבורכם בכל התחומים העולה על הדעת ולהפיק תרומות וידאו ודיווחי טלוויזיה.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. אם השואל לא יהיה גלוי בראיונות עם אדם אחד בלבד, שתי מצלמות יספיקו. יותר משתי מצלמות תמיד נחוצות כשמדובר בראיונות ושיחות עם כמה אנשים. עד כמה יש צורך בשליטה מרחוק במצלמות תלוי אם מדובר באירוע עם קהל. ניתן להפחית את הזמן הנדרש אם הקלטות הווידאו הן שיחות וראיונות ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. בעת חיתוך חומר הווידאו, גם רצועות אודיו ופסי קול נצפים ומותאמים. במהלך העריכה משלימים את הסרטון עם לוגואים, בלורבס ובמידת הצורך חומר וידאו, תמונה וטקסט אחר. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

אנו יכולים להציע לך הפקת תקליטורים, DVD ודיסקי Blu-ray בסדרות קטנות. מבחינת אחסון בארכיון, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים מספר יתרונות. למקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים יש חיי מדף מוגבלים. היתרון של תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הוא שהם אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם אידיאליים למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים.